Hej fina du,

Nu vänder det !!! Ljuset och Yang kommer tillbaka. Vilken lättnad. Sista dagarna har jag känt mig som Törnrosa. jag hade gärna sovit i hundra år … Var det hon som gjorde det eller var det Snövit? Blir osäker nu men du fattar grejen 😉

I går var det dags för årets Julbord med fina vänner och i dag är det en dag som är så grå och dimmig att den förmodligen inte blir riktigt ljus. Så skönt att det mörkaste är gjort nu. Dagen kommer att tillbringas i skogen med hästar och hund och lite julfix. Ska hämta lite granris till stalldörrar och huset. Det är vissa saker som jag vill ha på julen och julblommor, granris och julmusik är några av dem. Vilka är dina jul favoriter?

December har blivit en tandläkarmånad på Hermansdal både vi människor och hästarna har varit på kontroll. Häromdagen slog det mig att vad kan passa bättre? Vattenelementet och vintern hör ihop med skelett och tänder. Så har du problem med dina tänder är det vattenelementet du ska stärka och den perfekta tiden är nu.

Nytt år nya möjligheter

Jag hoppas verkligen att 2026 blir ett år som besparar mig från en massa förluster så jag kan få landa i det som varit under 2025 och läka. Längtar efter och ser fram emot att kunna ha kurser igen även om det blir på webben och att tävlingssäsongen blir av för hästarna. Det är så roligt att träffa vänner och umgås med likasinnade. Huset är äntligen färdig målat så nu kan vi fortsätta med nästa projekt. Tur att vår och sommar kommer med ny energi 🙂 Det är aldrig brist på planer i mitt liv och jag älskar det. Har du börjat knyta ihop 2025 och blicka framåt? Vad drömmer du om?

Hermansdals Julbröd en favorit i repris

• 5 dl valnötter
• 4 dl aprikoser
• 3 dl russin
• 2 dl hasselnötter
• 9 dl dinkel fin
• 2 dl dinkel grov
• 5 dl vatten
• 1 tsk salt
• 1 pkt jäst

To Do

Hacka valnötter och aprikoser grovt, blanda med russin salt och hasselnötter. Värm vattnet till 37 grader och lös upp jästen. Häll i mjöl, nöt och fruktblandningen, arbeta smidig ca 10 min ( du kan spara 1 dl fin dinkel till slutet mjölmängden kan variera)

Jäs 40 min. Arbeta ihop degen igen och dela i två lika stora delar och forma till två runda bröd. Skär snitt på ovansidan och låt jäsa i 30 minuter Grädda i 225 grader i ca 30 minuter.

Valnötter– stärker Qi, yang och jing

Aprikoser– stärker yin och blod

Hasselnöt– stärker qi och blod

Russin/Vindruva– stärker qi blod yin

Dinkel– stärker yin blod och qi

Önskar dig en Fridfull Jul från ett gråmulet Hermansdal

P.S. Solen skiner alltid ovanför molnen