Hej fina du,

Ingen snö i sikte, känns lite tråkigt för den hör julen till och lyser upp mörkret som omger oss. Bor man på landet blir det verkligen mörkt kan jag meddela. Julfriden smyger sig på och om ett par dagar infinner sig lugnet efter allt fixande inför jul. Jag håller tummarna för att det blir lite uppehåll så jag kan få några mysiga turer i skogen med hästar och hundar. Det känns alltid bättre om inte regnet öser ner 😉 Efter det tar jag gärna en varm dusch och kryper upp i soffan med raggsockorna på och en varm kopp te. Det är livskvalitet för mig. Nu ska jag sätta fart med lite jul bak, ska prova något nytt, bland annat saffrans biscotti som jag hoppas kunna avnjuta ihop med teet.

SAFFRAN: hör till hjärtat/eldelementet och lever/träelementet, främjar cirkulationen av qi och blod och

Skapa nya möjligheter

Så här i slutet av ett år och under vattenelementets tid är det perfekt att ta sig en funderare och söka sig inåt. Det passar som handen i handsken att reflektera över det liv vi lever och hur vi mår i kropp och själ. Vad kan vi förändra och vad behöver vi släppa. Om livet är fullt så finns inte plats för nya erfarenheter och möten.

Fyller vi vår tid med en massa måsten finns inget utrymme att upptäcka något nytt. Springer vi runt i ekorrhjulet och dagar och veckor ser likadana ut försvinner en massa möjligheter. Trivs vi är det naturligtvis inget problem. Om något däremot skaver i livet eller vi saknar något, behöver vi släppa taget och lämna plats för något nytt. Vi behöver låta det vara lite tomt ett tag för att det nya ska få plats. Med ett nytt år i antågande är det den perfekta tiden att skapa både nya mål och minnen.

Fyll på med näring

Det är dags att återigen påminna om det viktiga intaget av näring för att stärka vårt inre, nu när mörkret är här glöm inte den livsviktiga D vitaminen. Du kan läsa mer om den här D vitamin vår tids solgud

Ingen har väl missat hur oerhört viktigt det är att ta tillskott av D-vitamin? Forskningsrapporterna duggar tätt om D-vitaminets goda effekt för immunsystemet. Nu senast analyser som visar att tillräckligt av D-vitamin har väldigt god effekt för immunsystemet. Vill du fördjupa dig och gillar forskning kan du läsa mer här: LÄNK FORSKNINGSRAPPORT

Kinesiskt sett hör D vitamin till vattenelementet då det påverkar skelettet. Tänder ock skelett är den vävnad som hör till vattenelementet

Det viktiga Vattenelementet

Även om det känns som om vintern just nu känns mer som höst så är det viktiga vattenelementet här. Och är det något vi skall vara rädda om i kroppen så är det vatten-elementet och njurarna. De sköter inte bara sina egen funktion utan går även in och stöttar alla andra organ och processer i kroppen. Allt för att vi ska fungera och överleva. Att ta hand om sitt vatten element när det är vinter är perfekt. Så passa på !!!

Årstiden som hör till vattenelementet är vintern. Det är under vintern som element har sin mest aktiva tid. Organ som hör hit är njurar och urinblåsa. Alla organ har en tid på dygnet då deras energi är som mest aktiv. Vatten-elementets organ har sin tid kl. 15-19. Är du ofta trött den tiden på dygnet så är det en stark indikation på att du behöver balansera och stärka just vatten-elementet.

Njurarna är kroppens ”batteri” och ett urladdat batteri kan bero på många faktorer. En vanlig anledning idag är att vi helt enkelt förbrukar mer energi än vi tillför. Eller att vi tillför ”tom energi” genom att vi enbart äter för att bli mätta, för att det är gott eller för att få en kick som ger oss en ”falsk” pigghet. Eftersom energin är ”tom” så får inte kroppen de byggstenar den behöver. När det sker blir kroppen tvungen att använda sitt reservbatteri, njurarna, för att alla funktioner i kroppen skall fungera. Tillslut finns det inget mer att ta av. Vi brukar känna av det när vi kommer upp i medelåldern saker som tidigare fungerat gör inte det längre kroppen ställer inte längre upp ?

Ett par av mina favorit julrecept i repris

Hermansdals Julbröd

• 5 dl valnötter
• 4 dl aprikoser
• 3 dl russin
• 2 dl hasselnötter
• 9 dl dinkel fin
• 2 dl dinkel grov
• 5 dl vatten
• 1 tsk salt
• 1 pkt jäst

To Do

Hacka valnötter och aprikoser grovt, blanda med russin salt och hasselnötter. Värm vattnet till 37 grader och lös upp jästen. Häll i mjöl, nöt och fruktblandningen, arbeta smidig ca 10 min ( du kan spara 1 dl fin dinkel till slutet mjölmängden kan variera)

Jäs 40 min. Arbeta ihop degen igen och dela i två lika stora delar och forma till två runda bröd. Skär snitt på ovansidan och låt jäsa i 30 minuter Grädda i 225 grader i ca 30 minuter.

Valnötter– stärker Qi, yang och jing

Aprikoser– stärker yin och blod

Hasselnöt– stärker qi och blod

Russin/Vindruva– stärker qi blod yin

Dinkel– stärker yin blod och qi

Önskar dig en riktigt fridfull jul