Hur gör jag för att klara mina långa intensiva arbetsdagar? 

I går var  en lång och mastig arbetsdag, med många timmar i bilen och fullt med patienter…

Det är superviktigt att min kropp är förberedd inför ett sådant arbetspass både kroppsligt och själsligt …

Jag vill inte låna av framtiden 😉 Det har jag gjort för många gånger i mitt liv så det kontot är tomt…

Man kan till och med säga att jag levt på kredit länge, med kroppen som konto …

Vilket jag idag på ett sätt är tacksam för.Utan den erfarenheten hade jag idag inte haft all kunskap som jag skaffat mig på vägen tillbaka till ett sunt och hälsosamt liv…

Att se till att jag är utvilad, i nuet och att jag får i mig bra näring som är bensinen i kroppen, gör att jag klarar dagen och återhämtar mig så mycket snabbare 🙂

Jag lämnar även almanackan tom ett par timmar morgonen efter för återhämtning, inte så konstigt kanske om man åker sex på morgonen och är hemma tio/elva på kvällen…

Hur tankar jag under dagen ?

Det handlar om att tanka våra kroppar med kvalite i form av bra råvaror… All gluten är tex inte dålig gluten…

Har man upptäckt skillnaden på att äta bra mat och att äta skräp, så förstår man verkligen hur viktigt det är…

Tyvärr så är vi inte uppfostrade på det sättet, vi äter för att bli mätta eller för att det är gott. Även om vi vet att vi behöver få i oss vitaminer så är vi inte riktigt medvetna om att näringsbrister verkligen skapar sjukdomar och psykisk ohälsa på riktigt…

Jag träffar alldeles för många både djur och människor som är sjuka och låga i energi på grund av ren näringsbrist när jag jobbar…

I går hade jag med mig Hermansdal’s & Annelies superbröd och stekta ägg direkt från Tuppe & Co som är våra egna höns. Jag kan riktigt känna hur kroppen vitaliseras och får en sund energi…

Hermansdal’s Superbröd

7,5 dl filmjölk
1 msk sirap
3,5 dl dinkelmjöl (Vill du kan du byta ut delar av mjölet till Havregryn, Chiafrön, Havrekli tex )
ca 7,5 dl fullkornsdinkelmjöl
1 tsk Kardemumma
1 msk bikarbonat
1 tsk salt
Ugnen ca 180 grader i ca 15 min
sänk till ca 150 grader i ca 10 min
Bred ut smeten i en långpanna eller brödformar. (Aluminiumformar får brödet att jäsa bättre och jämnare)

Väl hemma på kvällen så smiter jag alltid in i stallet för att pussa på mina egna hästar och få höra dem stå där och mumsa hö, något som är fullständigt rogivande…