Du har säkert hört talas om fria radikaler och antioxidanter… Men har du koll på vad de gör i kroppen och hur de påverkar dig?

En fri radikal kan beskrivas som en molekyl som orsakar stor skada i vår kropp och våra celler. De går även under namnet oxidanter och är orsaken till att exempelvis frukt ruttnar och att saker rostar. Samma nedbrytningsprocess sker i våra kroppar hela tiden och det är här antioxidanterna kommer in som små mekaniker och städare. Om vi inte får i oss antioxidanter som kan städa och reparera skadorna som de fria radikalerna orsakar, blir det lite som att ha en lös elefant i ett glashus…

Hundratals skador sker varje dag på vår arvsmassa (DNA) och i våra celler och för det mest så fixar vår fantastiska kropp att ta hand om skadorna så att de inte blir till sjukdomar… Men blir de fria radikalerna för många och antioxidanterna för få så blir det en övermäktig uppgift för kroppen att hinna med.

 

Saker i våra liv som skapar extra mycket fria radikaler är till exempel:

  • Stekt mat
  • Besprutad mat (det vill säga mat som EJ är ekologiskt odlad)
  • Stress
  • För mycket solande
  • Mediciner
  • Rökning
  • För lite sömn
  • Alkohol
  • Luftföroreningar

Fria radikaler ger upphov till en ökad risk för mängd sjukdomar såsom hjärtinfarkt, cancer, reumatism, diabetes, grå starr, stroke med mera… Så man kan utan att överdriva säga att fria radikaler är en av de största riskfaktorerna för vår hälsa och därmed av yttersta vikt att få en god kontroll över. Det finns de som menar att om vi skulle ha full kontroll på de fria radikalerna så att dessa inte kunde skapa ohälsa och sjukdom så skulle vi leva friska till ca 120 års ålder.

Även om man inte pratar om fria radikaler inom den kinesiska medicinen, så anser man även här att vi har förutsättningarna att vara både friska, vitala och bli gamla om vi tar hand om vår kropp och själ. Man brukar säga att om en kinesisk läkare blir gråhårig tidigt och måste färga håret för att behålla sin svarta färg, så är det ingen bra läkare eftersom han inte lyckats ta hand om sig själv och behålla sin vitalitet. 

Antioxidanter- våra mekaniker och städare som ger oss nyckeln till en bättre hälsa…

Antioxidanter behövs för att skydda kroppen mot det överskott av fria radikaler som bildas varje dag. Deras uppgift är att ”fånga in” och oskadliggöra de fria radikalerna.

Vi får i oss antioxidanter via bland annat bär, frukt och grönskaker men även C-vitamin och E-vitamin är kraftfulla antioxidanter som finns att tillgå i form av kosttillskott.

Den svenska naturen bjuder varje år på ett riktigt superbär när det gäller antioxidanter och en del av er kanske kan gissa vilket litet bär jag pratar om… BLÅBÄR! Detta lilla bär innehåller en alldeles särskild liten grupp med molekyler som kallas antocyaniner och det är dessa som ger blåbär dess färg samtidigt som de är mycket effektiva antioxidanter.

Antocyaniner är effekfulla antioxidanter!

Saker som innehåller en stor mängd antioxidanter:

  • Blåbär
  • Röda vindruvor (ekologiska)
  • Tranbär
  • Aroniabär
  • Svarta vinbär
  • Jordgubbar
  • Hallon
  • Körsbär
  • Björnbär
  • E-vitamin
  • C-vitamin
  • Chaga
  • Gurkmeja
  • Ingefära
  • Nypon
  • Havtorn
  • Hjortron
  • Grönt te (ekologiskt)
  • Tomat
  • Granatäpple

Färgen på frukter, grönsaker och bär visar ofta på vilka typer av antioxidanter de innehåller. Ät gärna en variation av de olika färgerna för att få i sig alla de olika antioxidanterna. 

Mörkt röd/Blå: Innehåller antioxidanten Antocyanin som finns i blåbär, svarta vinbär, hallon och smultron.

Röd: Innehåller antioxidanten Lykopen som finns i tomater, nypon, granatäpple.

Gult och orange: Innehåller atioxidanterna Betakaroten, Karotenoider, Vitamin C och finns i havtorn, morötter, jordgubbar och gul paprika.

Grönt: Innehåller Klorofyll och Sulforafan och återfinns i nässla, broccoli, broccoligroddar, brysselkål.

Vitt: Innehåller Quercetin, Sulfider och Flavonoider och finns i lök, vitlök, vitkål och äpplen.

 Så passa nu på att starta det nya året på bästa sätt och boosta och hjälp kroppen städa och laga genom att äta massor av antioxidanter och minska på saker som orsaker mycket fria radikaler. 

Läs gärna våra tidigare blogginlägg om hur du kan förbättra din hälsa:

 

Varma Kramar från Hermansdal

Tina & Annelie

Följ oss gärna på Facebook:

Hermansdal

Hermansdals EKO

Tina/QiWell – Kinesisk Medicin & Healing

Välkomna in på hemsidan:

www.hermansdal.com